Бързи и вкусни ястия с ориз

2 с. л. олио
1 глава кромид лук
1 морков
2 тиквички
250 г (1 ч. ч.) ориз
сол на вкус

500 мл пилешки или зеленчуков бульон
1/2 връзка копър
Приготвяне:

• Фурната се загрява на 200 С.
• Лукът и морковът се обелват и се нарязват на кубчета.
• В дълбок тиган се сгорещява мазнината и се прибавят лукът и морковът.
• Пържат се 3-4 минути.
• Добавят се обелените и нарязани на кубчета тиквички.
• Запържват се за 5-8 минути, след което се добавя оризът.
• Ястието се пържи 2-3 минути.
• Прехвърля се в огнеупорна тава и се залива с бульона.
• Поръсва се със ситно нарязан копър и всичко се разбърква.
• Тиквичките с ориз на фурна се пекат 30 минути или докато бульонът изври.