Френска шоколадова торта

Разтопете на водна баня шоколада и маслото. Разбийте захарта, брашното и яйцата (първо разбийте белтъците на твърд сняг, а жълтъците - със захарта; добавете внимателно брашното и белтъците към жълтъчения крем). В сместа добавете разтопения шоколад и разбийте с миксер.

Намажете с масло кръгла форма за печене и изсипете вътре тестото. Печете на 200 градуса 30-тина минути.

Когато тортата се изпече, намажете с глазура от разтопен шоколад и оставете да се охлади. Украсете с разбита сметана или сладолед.