Бърза вечеря от понеделник до петък

10 яйца, 100 г краве масло, 250 г шунка, 10 зърна черен пипер и сол па вкус.

 Шунката (или друг вид колбас) се нарязва на 5 филийки, които се подреждат в тиганче със сгорещената мазнина, изпържват се леко и се обръщат. Върху всяко от тях се счуппат от ниско по 2 яйца, като се внимава да не се разкъса жълтъкът, и се пържат до втвърдяване на белтъка. След нзпържването им в средата на жълтъка на всяко яйце се забожда по 1 зърно черен пипер.