Лесна рецепта за домашни „сиренки“ с крехко тесто, нежен вкус и любима хрупкава коричка
Ако търсите бърза, лесна и много вкусна идея за солено похапване, тези Хрупкави соленки с топено сирене са точно такъв тип рецепта, която веднъж опитате ли, започвате да приготвяте отново и отново.
У дома често ги наричат „сиренки“, защото имат приятен млечно-сирен вкус, крехка структура и златиста коричка. Подходящи са за гости, празници, детски рожден ден, вечер пред телевизора или просто когато ви се хапва нещо солено и домашно.
Голямото им предимство е, че се правят с обикновени продукти, а резултатът изглежда като от добра пекарна.
Вижте пълната рецепта за тези Хрупкави мини сиренки :
Хрупкави мини сиренки
Необходими продукти:
- 350 г бяло брашно
- 150 г топено сирене или друг вид крема сирене
- 2 жълтъка
- 1 супена лъжица сол
- 1 пакетче масло или маргарин
- 1 пакетче бакпулвер
По желание за поръсване:
- сусам
- ленено семе
- ким
- едра сол
- подправки на вкус
- сушени билки
Начин на приготвяне:
Сложете в дълбока купа брашното, топеното сирене, жълтъците, солта, маслото или маргарина и бакпулвера. Омесете всички продукти до получаване на гладко и еднородно тесто.
Покрийте тестото и го приберете в хладилника за около 30 минути до 1 час. Така ще стегне леко и ще се разточва по-лесно.
По желание може да добавите семената към тестото на този етап - така ще имате и хрупкава вътрешност на соленките. Разбира се, може и само да ги поръсите със семена - също е много вкусно.
След това го прехвърлете върху набрашнен плот и го разточете на кора с дебелина около 0,5 см.
Изрежете малки кръгчета, солени пръчици или други форми по желание. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене.
Снимка: YouTube
Намажете соленките с леко разбит белтък. Поръсете отгоре със сусам, ким, ленено семе, едра сол, любими подправки или ги оставете чисти, ако предпочитате по-нежен вкус.
Още по-лесно е да оформите от тестото топченца - така ще си спестите разточването.
.jpg)
Снимка: YouTube
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 15–20 минути, докато станат златисти и хрупкави.
.jpg)
Снимка: YouTube
Оставете ги леко да се охладят, макар че най-често изчезват още топли от тавата.
Снимка: YouTube
Малък съвет за още по-добър вкус
Ако нямате топено сирене, може да използвате 2 кубчета крема сирене или друг мек млечен продукт с подобна текстура. За по-ароматен вариант добавете към тестото малко сух чесън, червен пипер, риган или настърган кашкавал.
(3).jpg)
Снимка: YouTube
Тези соленки са чудесни и за приготвяне предварително. Може да ги съхранявате в кутия с капак, но обикновено това рядко се налага – толкова са хрупкави и вкусни, че свършват за минути.
