Бананови мъфини с шоколадова глазура

Разбъркайте захарта, яйцата, зехтина, намачканите банани, ванилията. Отделно смесете сухите съставки и ги добавете към мокрите при непрекъснато бъркане, докато се хомогенизират. Намажете с масло или олио формички за мъфини и ги напълнете до 2/3 от обема им с тестото. Печете 20-25 минути на 170 градуса. Оставете да се охладят напълно, преди да ги извадите от формичките.
Разтопете съставките за глазурата в дълбок тиган и потопете в глазурата върха на мъфините. Оставете ги да стегне шоколадът за няколко минути, след което оваляйте ръбчетата в ситно нарязани орехи.