Баница с праз лук и газирана вода
Продукти:
1 пакет точени кори
600 гр. почистен и нарязан праз лук
100 мл. зехтин
100 мл. вода
200 мл. газирана вода
100 гр. зехтинов маргарин
1 ч.л. (с връх) сушен магданоз
сол на вкус
Приготвяне:
Праз лукът се задушава в зехтина. Прибавя се водата и се оставя на котлона, при непрекъснато бъркане, докато не изври течността. Добавят се магданозът и солта. Плънката се нанася върху две кори (които не се намазват с нищо помежду им) и се завива на руло. Подрежда се като охлюв в тавичка, намазана с маргарин. По същия начин се процедира и с останалата плънка и кори до образуването на вита баница. Разтапя се маргарина и се залива баницата, като се внимава да е равномерно и да няма сухи участъци. Залива се с газираната вода. По желание се поръсва със сусам. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 30 мин.
