Червена леща рецепти

Необходими продукти: една чаена чаша червена леща, един-два моркова, една средна глава лук, една малка глава целина, четири-пет скилидки чесън, една супена лъжица зехтин и една-две супени лъжици доматено пюре.

Зеленчуците могат да се нарежат и по-едро, защото след сваряването им се пасират. Всички зеленчуци освен лещата се слагат да се варят и когато са почти готови, се добавя лещата, тъй като тя се сварява за петнайсетина минути. Две-три минути преди свалянето от котлона се прибавя доматеното пюре. Общото приготвяне на кремсупата е около половин час. След като всичко е сварено, се овкусява със сол, черен пипер и магданоз - сушен или пресен - и се пасира.