Бързи ястия с тиквички, или картофи

500 г пресни картофи
60 г (4 с. л.) краве масло
60 мл (1/4 ч. ч.) вода
ситно нарязан копър
сол

• Картофите се остъргват, измиват и подсушават.
• Поставят се в тенджера или дълбок тиган.
• Прибавят се маслото и водата.
• Посоляват се на вкус.
• Захлупват се и се задушават 20 минути на умерен огън.
• Разбъркват ce внимателно с дървена лъжица, за да не се разкашкат.
• Готовите задушени пресни картофи се поръсват с копър.
• Поднасят се самостоятелно или с риба или месо.