Бързи ястия с тиквички, или картофи

4 картофи
2 с. л. брашно
1 ч. л. сол
щипка кайенски пипер
смлян черен пипер

• Фурната се загрява на 210 С.
• Картофите се измиват добре с четка.
• В плоска чиния се разбъркват брашното, солта и пиперите.
• Необелените и леко навлажнени картофи се овалват в брашното.
• Нареждат се на едни ред в огнеупорна тава.
• Пекат се 60-80 минути.
• Печените картофи със сол се поднасят като гарнитура към месо или като самостоятелно блюдо със зелена салата.