Рецепти за леки салати

1 портокал
4 супени лъжици подквасена сметана
сол
1 глава целина
1 ябълка
2 супени лъжици слънчогледови кълнове
2 сушени кайсии
1 чаена лъжична конфитюр от червени боровинки

1. Измийте, подсушете и настържете кората на портокала. Изстискайте сока, смесете го с настърганата кора, сметаната и сол.
2. Изчистете, обелете и настържете на едро ренде целината и веднага я смесете със соса.
3. Нарежете ябълката на тънки ленти, прибавете нарязаните кайсии, кълновете и боровинките. Поръсете ги върху салатата.