Бързи рецепти за тенджера под налягане

4 броя котлети
40 г олио (мас)
8 супени лъжици доматено пюре
3 супени лъжици сметана
2 глави лук
сол
черен пипер.

Сгорещете мазнината в тенджерата и запържете лука, нарязан на едро. Размийте доматеното пюре в половин чаша топла вода, прибавете към него солта и черния пипер и изсипете всичко върху месото. Затворете тенджерата и варете 15 минути след завъртането на вентила. Охладете и отворете тенджерата, извадете котлетите и ги наредете в затоплена порцеланова чиния. Върнете тенджерата със соса от варенето на огъня и прибавете сметаната. Бъркайте, докато сместа заври. С получения сос залейте котлетите.