Ако търсите бърз, елегантен и визуално впечатляващ десерт, който изглежда сякаш е излязъл от сладкарница и е приготвен без печене – тази рецепта е правилният избор.
Кремообразната текстура, естествената сладост на сините сливи и хрупкавите ядки създават перфектен баланс, идеален както за празнични моменти, така и за ежедневно удоволствие.
Този вид десерт е особено популярен сред читателите, които искат практични, икономични и здравословни решения в кухнята. Ето какво ви е необходимо за нашия Кремообразен сладкиш със сини сливи и орехи :
Снимка: YouTube
Необходими съставки:
За основата:
- 300 г сушени сини сливи (без костилки)
- 200 г орехи
За кремообразния желеобразен слой:
- 15 г желатин
- 40 г студена вода
- 350 г гъсто кисело мляко (или заквасена сметана)
- 60 г пудра захар
- 10 г ванилова захар
За декорация:
- 30 г млечен шоколад
- 30 г сладка сметана (33–36% мазнини)
- нарязани ядки (по желание)
Процедура:
1.
2. След това ги отцедете и ги подсушете добре с кухненска хартия.
3. Нарежете едро орехите и ги смесете със сливите.
Снимка: YouTube
4. Залейте желатина със студена вода и го оставете да набъбне за 5–10 минути.
5. В отделна купа добавете киселото мляко, пудрата захар и ваниловата захар, след което разбъркайте, докато получите гладка, кремообразна смес.
6. Загрейте набъбналия желатин за кратко (на водна баня или слаб огън), докато се разтвори напълно, без да заври.
7. Бавно го изсипете в сметановата смес, като бъркате непрекъснато.
Снимка: YouTube
8. Добавете сините сливи и орехите, след което разпределете сместа равномерно във форма, покрита с прозрачно фолио.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
9. Покрийте с прозрачно фолио и охладете в хладилник за поне 4 часа, докато стегне напълно.
Снимка: YouTube
Декорация:
10. Разтопете млечния шоколад с топлата течна сметана, като бъркате, докато получите лъскава шоколадова глазура.
11. Залейте десерта и украсете с нарязани ядки.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Защо този десерт е популярен избор?
Този десерт съдържа съставки, които често са част от балансирана и разнообразна диета.
Снимка: YouTube
Сините сливи са естествен източник на фибри, ядките осигуряват полезни мазнини, а кремообразната млечна част допринася за приятна текстура и усещане за ситост – без нужда от прекомерни количества захар.
Съвет за сервиране:
Този десерт се съчетава чудесно с качествено кафе или билков чай и е чест избор за гости, които ценят баланса между вкус, здраве и визуална естетика.
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
