Динята и пъпешът са сред най-предпочитаните летни плодове, но мнозина ги избягват заради естествените захари, които съдържат. Според специалистите обаче и двата плода могат спокойно да бъдат част от балансираното хранене – дори при хора, които внимават с нивата на кръвната захар.
Но има ли все пак по-добър избор?
Как влияе динята на кръвната захар?
Динята съдържа естествени захари и въглехидрати, които организмът усвоява сравнително бързо.
Макар динята да има по-висок гликемичен индекс, нейният гликемичен товар остава нисък, тъй като количеството въглехидрати в една порция е сравнително малко.
Освен това тя е отличен източник на ликопен – мощен антиоксидант, който придава характерния ѝ червен цвят.
Някои проучвания показват, че по-високият прием на ликопен може да бъде свързан с по-добър контрол на кръвната захар и по-благоприятни стойности на гликирания хемоглобин (HbA1c), но засега доказателствата не са достатъчни, за да се правят категорични заключения.
С какво пъпешът има предимство?
Пъпешът също съдържа естествени захари, но в една порция има около:
- 93% вода;
- около 12 грама въглехидрати;
- приблизително 1,5 грама фибри.
Именно по-високото съдържание на фибри може да помогне за по-бавното усвояване на глюкозата.
Пъпешът е и отличен източник на витамин C, като една порция осигурява повече от половината от препоръчителния дневен прием.
Някои изследвания свързват достатъчния прием на витамин C с по-добри стойности на HbA1c и по-здравословен глюкозен метаболизъм, но това не означава, че витаминът сам по себе си понижава кръвната захар.
Кой е по-добрият избор?
Според диетолозите пъпешът има леко предимство, тъй като съдържа повече фибри, които подпомагат по-плавното покачване на кръвната захар.
Разликата обаче не е достатъчно голяма, за да се каже, че единият плод е значително по-добър от другия.
Много по-важни са:
- размерът на порцията;
- общият хранителен режим;
- с какви други храни се комбинират плодовете.
Специалистите подчертават, че няма причина динята или пъпешът да бъдат изключвани от менюто само заради естествените им захари. При умерена консумация и двата плода могат да бъдат част от здравословното хранене.
Важно: Ако страдате от диабет или друго заболяване, свързано с контрола на кръвната захар, е добре хранителният ви режим да бъде съобразен с препоръките на лекуващия лекар или диетолог.
