Понякога най-вкусните десерти се оказват и най-лесните за приготвяне. Именно такъв е този със замразени малини, бял и черен шоколад, който в последно време се превърна в истински хит в социалните мрежи.
Подобни Шоколадови малини вече могат да се намерят и сред замразените десерти в магазините, но готовите варианти често са сравнително скъпи.
Получава се освежаващ десерт с леко кисела плодова сърцевина, сладък слой бял шоколад и по-интензивна обвивка от черен шоколад.
Вижте супер лесната рецепта за Домашни малинови бонбони с два вида шоколад:
Домашни малинови бонбони
Необходими продукти:
- замразени малини
- бял шоколад
- черен шоколад
Количествата могат да се определят според това колко десерт искате да приготвите.
Как се приготвят шоколадовите малини:
Снимка: Инстаграм
Първо разтопете белия шоколад внимателно, така че да стане гладък и течен. Може да му добавите малко какаово масло, което ще му помогне да се стабилизира по-бързо при втвърдяване.
Вземайте замразените малини една по една и ги потапяйте изцяло в разтопения бял шоколад.
Снимка: Инстаграм
След това ги подреждайте върху хартия за печене, без да се допират една до друга.
Оставете ги за кратко, докато белият шоколад започне да се втвърдява.
През това време разтопете и черния шоколад.
Когато първият слой вече е достатъчно стегнал, потапяйте всяка малина отново – този път в черния шоколад.
Снимка: Инстаграм
Върнете готовите малини върху хартията за печене и изчакайте и вторият шоколадов слой да се втвърди.
Последната стъпка е във фризера
След като шоколадовата обвивка е напълно стегнала, поставете малините във фризера за най-малко един час.
Така вътрешността им отново ще замръзне добре, а външният шоколадов слой ще стане твърд и хрупкав.
Получава се интересен контраст между студените малини и двата различни вида шоколад.
Снимка: Инстаграм
Малък трик за по-добър резултат
Работете с малините директно от фризера и не ги оставяйте да се размразят предварително. Ако по тях се появи много влага, шоколадът може да не прилепне толкова добре.
Добре е също разтопеният шоколад да не бъде прекалено горещ, преди да потопите плодовете.
Снимка: Инстаграм
Десерт за горещите дни и не само
Тези малини могат да се съхраняват във фризера и да се изваждат непосредствено преди сервиране.
Подходящи са както за бърз домашен десерт, така и когато искате да поднесете нещо малко по-различно на гости.
А най-хубавото е, че рецептата няма нужда от печене, кремове или дълго стоене в кухнята.
Снимка: Инстаграм
Снимка: Инстаграм
Само малини, бял шоколад и черен шоколад – три продукта за десерт, който изглежда много по-сложен, отколкото всъщност е.
