Палачинки без мляко и яйца , постна рецепта. Вкусни и меки, когато ги напълниш със сладко и ги поръсиш със смлени ядки: няма нищо по-хубаво!
Трябва да опитате с какао и захар, но трябва да я поръсите, докато палачинките са горещи, за да може да се разтопи и да се втечни.
Палачинки без мляко и яйца
Необходими съставки:
500 мл вода + още малко за разреждане, докато се получи консистенцията на кисело мляко,
350 г меко брашно,
1 чаена лъжичка захар,
½ чаена лъжичка сол,
2 пакетчета ванилова захар (20 г) или овкусител,
малко настъргана лимонова кора (по желание),
3 супени лъжици олио за тестото + няколко капки за тигана,
1 чаена лъжичка бакпулвер.
Процедура:
В дълбока купа смесете водата, захарта, солта, ванилията, олиото и настърганата лимонова кора. Разбъркайте, за да се разтворят и смесят съставките.
След това добавете брашното, към което сте добавили бакпулвер. Разбийте добре с телена бъркалка или миксер, за да получите гладка смес без бучки.
.jpg)
Снимка: YouTube
Преценете гъстотата и добавете още малко вода, ако е необходимо, докато получите консистенцията на кисело мляко. Винаги първо правете по-гъста смес без бучки от брашното и едва след това я разреждайте (така е по-лесно).
Печете палачинките както обикновено в добре загрят тиган, а докато се пекат, намалете котлона, т.е. регулирайте температурата постоянно, за да не изгорят преждевременно.
.jpg)
Снимка: YouTube
Изпечете ги от двете страни, след което ги намажете с любимото си сладко, крем или каквото ви харесва, навийте ги на руло и се насладете на вкуса.
.jpg)
Снимка: YouTube
.jpg)
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
