Как да си направим шведски кюфтета като от Ikea по оригиналната рецепта

Мнозина са ходили в Ikea и са опитвали техните фирмени кюфтета. Но малко хора знаят как да ги приготвят, защото рецептата отдавна е под строга тайна на компанията. Въпреки това, през 2020 г. те разбиха мистерията, така че всеки може да направи известните шведски кюфтета у дома . Тази рецепта не е много сложна, но изисква внимание и ясна последователност. Прочетете как да направите кюфтета от Ikea у дома.

Как да си направим шведски кюфтета от Ikea

Приготвянето на това ястие е доста просто, но се оказва много вкусно и дори суровата кайма мирише добре.

Необходими съставки, за да приготвите тази вкусотия:

• телешка кайма - 50 грама;
• мляно свинско месо - 250 грама;
• яйчен жълтък - 2 броя;
• чесън на прах - 1 супена лъжица;
• лук - 1 брой;
• нарязан магданоз - 1 супена лъжица;
• галета - 40 грама;
• индийско орехче - 1 щипка;
• черен пипер - 1 щипка;
• сол - 1 супена лъжица.

Какво ви трябва, за да направите соса:

• 150 милиграма зеленчуков бульон;
• 150 милиграма телешки бульон;
• 150 милиграма сметана;
• 40 грама пшенично брашно;
• 40 грама масло;
• 1 супена лъжица зехтин;
• 2 супени лъжици соев сос;
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица.

За да направите шведски кюфтета е необходимо:

• Смесете всички съставки и използвайте месомелачка или блендер, за да смелите всичко добре.
• Изсипете подправки и сол в получената смес, разбъркайте всичко. Резултатът трябва да бъде вискозна, хомогенна смес.
• След това трябва да направите малки топки от нея - около 3 сантиметра в диаметър. След това ги сложете в купа, покрийте със стреч фолио и охладете за няколко часа. След това те няма да залепнат за тигана по време на пържене.
• След това те трябва да бъдат прехвърлени в тиган и да се запържат до лека коричка. След това те трябва да се изсипят върху тава за печене. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна за половин час.

За да приготвите соса, трябва:

• Сложете тенджерата на огъня и я загрейте, след това добавете маслото и зехтина, на същото място изсипете брашното и запържете около 2 минути на умерен огън.
• След това в получената смес е необходимо да се излее телешки и зеленчуков бульон, да се вари около 7 минути.
• Налейте сметаната и разбъркайте добре, за да не се сгъстят. След това добавете горчица, соев сос, разбъркайте всичко и варете около 3 минути, за да получите гъста хомогенна маса.
• Сега можете да извадите кюфтетата от фурната, да ги сложите върху чиния, да ги залеете със соса и да сервирате на масата с картофено пюре.