Определено ще зарадваме всички любители на меденки и друг вид бисквити с пълнеж с рецепта за луксозна версия на тези популярни лакомства.
Тези Медени бомбички със сладко и крем са идеалното лакомство за Коледа, Великден или като сватбен подарък. Не са трудни за изпълнение, само ще ви трябва малко търпение за изрязването и пълненето им.
Снимка: YouTube
Медени бомбички със сладко и крем
Продукти:
За тестото:
- 500 г обикновено брашно
- 120 г масло
- 100 г мед
- 140 г пудра захар
- 2 яйца
- 2 ч.л. сода бикарбонат
За крема:
- 1 пакет масло
- 1 консерва карамелизирано кондензирано мляко
- ром на вкус
За покритието:
- 2 шепи орехи и изрезките от тестото
Приготвяне:
Добавете омекналото масло и меда в купа . След това добавете захарта и яйцата.
Снимка: YouTube
Разбийте, докато всички съставки се смесят.
Добавете брашното, смесено със содата, към сместа и разбъркайте с шпатула.
Снимка: YouTube
Поставете тестото на масата и го омесете с ръце.
Омесеното тесто поставете в хладилник за няколко часа или за една нощ.
На следващия ден обърнете тестото върху масата и го разделете на 4 части.
Снимка: YouTube
Разточете всяка част с дебелина около 2 мм. Поставете тестото върху тава за печене, покрита с хартия за печене.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Поставете тавата за печене с тестото в предварително загрята на 170°C фурна. Печете 7-8 минути.
Снимка: YouTube
Веднага след изваждане от фурната, изрежете малки кръгчета от тестото с помощта на формичка за сладки.
Снимка: YouTube
Оставете останалото нарязано тесто настрана засега.
Снимка: YouTube
Постепенно разбийте кондензираното мляко и рома в омекналото масло, докато стане гладък крем.
Снимка: YouTube
Намажете кръгче от тестото с крема, поставете друго кръгче и го намажете със сладко.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Поставете още една меденка върху сладкото, намажете с крем и поставете последното кръгче от тестото отгоре.
Снимка: YouTube
След това сложете меденките в хладилника.
Снимка: YouTube
Смелете остатъците от тесто и орехите в блендер.
Снимка: YouTube
След като извадите меденките от хладилника, намажете ги с остатъка от крема.
Снимка: YouTube
След това оваляйте бисквитките в смлените съставки.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Оставете готовите медени бомбички да се охладят и ги съхранявайте в затворен контейнер в хладилник (ще им трябват ден-два, за да отлежат).
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Пожелаваме ви добър апетит!
Снимка: YouTube
