Много вкусна и питателна салата от печени чушки в сос, комбинирани с кубчета мариновано сирене. Със сигурност ще оближете пръсти, ако я приготвите по рецептата по-долу.
Салатата спокойно може да замести и пълноценно хранене и няма да ви е нужно нищо друго! Ако пък обичате силните питиета, тя ще им е чудесна компания!
Едновременно е освежаваща и засищаща, ето необходимите продукти за тази Салата от печени чушки и мариновано сирене :
Салата от печени чушки и мариновано сирене
Продукти:
- 20 печени чушки,
- 10 печени люти чушки,
- 1 краставица,
- 2 моркова,
- 1 глава чесън,
- 100 г магданоз,
- 200 г сирене,
- 2 супени лъжици зехтин,
- 50-100 мл олио,
- оцет,
- сол,
- черен пипер,
- сушен магданоз
Начин на приготвяне:
Снимка: YouTube
Първо измийте добре чушките, подсушете ги и ги изпечете.
Нарежете сиренето на кубчета със среден размер.
Сложете ги в купа и поръсете с малко магданоз или босилек, смлян черен пипер, около 2 супени лъжици зехтин, след което разбъркайте бавно и внимателно, за да не натрошите сиренето. Оставете настрана.
Снимка: YouTube
Нарежете магданоза на ситно. Настържете морковите и краставицата в купа. Добавете половината от нарязания магданоз и пасирания или счукан чесън.
Количеството чесън е на вкус. Добавете сол на вкус и подправете с малко черен пипер. Налейте около 100 мл олио, а също и оцет на вкус. Добавете течността, която чушките са пуснали.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Разбъркайте, за да се смесят съставките и маринатата е готова. Отстранете семките от чушките една по една (запазете дръжките), след което ги оваляйте добре в маринатата и ги подредете в чиния за сервиране.
Снимка: YouTube
Подредете кубчета мариновано сирене върху маринованите чушки.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Направете това на два реда (ред чушки, ред сирене).
Снимка: YouTube
Поръсете отгоре с останалия магданоз.
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
