Днес много ежедневни навици изглежда са свързани с риск от рак , но експертите подчертават, че е важно да се съсредоточим върху това, което можем да контролираме. „Разбирането на риска от рак може да бъде плашещо, но познаването на ежедневните навици, които могат да допринесат за него, помага на хората да вземат обмислени и полезни решения“, казва урологичният онколог д-р Брайън Хелфанд за Parades.
Хематологът и онколог д-р Адил Хан добавя: „Основният рисков фактор за повечето видове рак е възрастта и ние не можем да повлияем на това“, както и генетиката и съществуващите здравословни проблеми, поради което е особено важно да се обръща внимание на ежедневните навици, включително приготвянето на храна.
„Когато пластмасата се нагрява в микровълнова фурна, химикали като BPA, фталати или стирен могат да преминат в храната“, обяснява д-р Хелфанд, добавяйки, че това се случва по-често със стара или повредена пластмаса. „Повтарящото се излагане на тези вещества с течение на времето може да наруши хормоните или да допринесе за увреждане на клетките“, казва той.
„Ако досега сте претопляли храна в пластмаса, няма причина за паника“
Д-р Кан обяснява и как работят микровълните: „Когато това се случи в присъствието на пластмаса, малки частици, така наречените микропластмаси и нанопластмаси, се освобождават директно в храната.“ Експертите посочват и кои химикали са проблематични. Д-р Хелфанд посочва BPA, който може да имитира хормони като естроген, и фталати, които също могат да нарушат хормоналния баланс.
Стиренът, който се използва в опаковките, може да се отдели в храната при нагряване и се счита за възможен канцероген. Експертите обаче подчертават, че няма причина за паника, а за постепенни промени. „Ако досега сте претопляли храна в пластмаса, няма причина за паника. Рискът от рак е резултат от кумулативното излагане в продължение на много години“, казва д-р Хелфанд.
Съветва се за малки, но последователни промени: използване на стъклени или керамични съдове, избягване на затопляне на храна в опаковки за доставка и подмяна на повредени пластмасови съдове. „Малките промени, които се прилагат последователно във времето, могат значително да намалят потенциалния риск“, заключи той.
