По време на Великите пости много хора чувстват липса на сладкиши, защото смятат, че вкусен и красив десерт не може да се направи без яйца, мляко или масло. Стари манастирски рецепти обаче показват, че вкусен сладкиш може да се приготви с много прости съставки.
Една такава рецепта е постен сладкиш на основата на вода, който в народната традиция често се нарича Манастирска торта .
Предимството на тази рецепта е, че не изисква никакви специални съставки. Повечето от съставките вече са във всяка кухня, така че можете да приготвите тортата, когато имате нужда от бърз и постен десерт.
Снимка: Pinterest
Манастирска торта
Необходимо е:
• 250 г пшенично брашно;
• 150 г захар;
• 200 мл вода;
• 80 мл растително масло;
• 2 супени лъжици какао на прах;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 1 чаена лъжичка ванилова захар, щипка сол.
По желание можете да добавите шепа стафиди, нарязани ядки, ситно нарязани ябълки или малко настъргана портокалова кора към тестото, за да придадете на десерта по-богат вкус.
Подготовка:
В голяма купа смесете водата, захарта и растителното масло. Добавете какаото, ваниловата захар и щипка сол и разбъркайте добре. След това постепенно добавете брашното, смесено с бакпулвера, и разбъркайте, докато получите гладко тесто без бучки. Сместа трябва да е със средна гъстота, подобна на гъста заквасена сметана.
Изсипете тестото във форма за торта с диаметър 22 см, покрита с хартия за печене или леко намазнена с олио. Печете 35 до 40 минути на 180 градуса. Проверете с клечка за зъби или дървена клечка дали "тортата" е готова. Както знаете, ако клечката за зъби излезе суха, сладкишът е готов.
.png)
Снимка: Pinterest
