Този сладкиш, известен като Сладкиш 1-2-3-4 , е истинска класика, която завладява със своята простота и неустоим вкус. Само с няколко съставки и минимално време за приготвяне получавате мек, ефирен и сочен десерт, който ще зарадва всички.
Идеален е за наслада с кафе, за семейни събирания или за изненада на гости.
Сладкиш 1-2-3-4
Необходими съставки:
- 240 мл олио
- 240 мл портокалов сок
- 400 г захар (може да намалите, на вкус)
- 360 г брашно
- 4 яйца
- 1 щипка сол
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- Кора от 1 портокал (ситно настъргана)
- 1 супена лъжица бакпулвер
- Мармалад (по желание, за покриване)
- Кокосови стърготини (по желание, за декорация)
Необходими инструменти:
- Правоъгълна тава за печене (28 × 17 см)
- Хартия за печене
Приготвяне:
1. Загрейте фурната до 175°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.
2. В дълбока купа сложете яйцата, щипка сол и екстракт от ванилия. Добавете захарта и разбийте с миксер, докато сместа стане кремообразна и обемна.
3. Постепенно добавете олиото, като продължавате да разбивате, за да се смеси добре.
4. Добавете настърганата портокалова кора и портокаловия сок. Разбъркайте внимателно.
5. В отделна купа смесете брашното с бакпулвера. Пресейте тази смес и я добавете към течната смес на две части, като разбърквате внимателно с шпатула, за да получите хомогенна смес без бучки.
6. Изсипете сместа в подготвената тава за печене и заравнете повърхността.
7. Печете в предварително загрята фурна на 175°C за около 35–40 минути или докато сладкишът стане златистокафяв. Проверете с клечка за зъби – ако излезе чиста, значи е изпечен.
Снимка: Pinterest
8. Оставете леко да се охлади, след което намажете с мармалад и поръсете с кокосови стърготини, ако желаете.
Снимка: Pinterest
9. Нарежете на парчета и сервирайте.
Снимка: Pinterest
Съвет:
Този сладкиш е идеален за консумация по всяко време на деня. Съхранявайте го в хладилник, за да запази свежестта си, и го оставете за кратко на стайна температура преди сервиране за най-добър вкус.
