Този десерт е чудесна идея, когато искате нещо ефектно, сладко и различно, но без дълго печене във фурната. Тестото за рулото може да се изпече директно в тостер (или гофретник), а плънката лесно се променя според вкуса — с ягоди, банани, шоколад, крем или други любими добавки.
Резултатът е меко, сладко и пухкаво руло с нежен крем и плодова свежест, подходящо за гости, следобедно кафе или бърз домашен десерт.
Вижте продуктите и пълната рецепта за Турско руло с ягоди на тостер:
Турско руло с ягоди на тостер
Основна информация:
- Време за приготвяне: около 20 минути
- Порции: 12
- Калории: около 450 на порция
Необходими продукти:
За тестото:
- 3 яйца
- 3/4 чаша захар
- 1,5 чаши мляко
- 1/2 чаша олио
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 пакетче ванилова захар
- 3 чаши брашно
За крема:
- 500 мл прясно мляко
- 1/3 чаша захар
- 1 супена лъжица брашно
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 1 жълтък
- 1 пакетче ванилова захар
- 1 супена лъжица масло
- 1 пакетче суха сметана за разбиване
За плънката:
- ягоди
- банани, по желание
- шоколадови стърготини или парченца шоколад
За украса:
- пудра захар
- ягоди
Начин на приготвяне:
Първо пригответе крема.
Сложете сместа на среден огън и гответе при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти. След това свалете от котлона, добавете маслото и ваниловата захар и разбъркайте.
Оставете крема да се охлади. Когато вече не е горещ, добавете сухата сметана за разбиване и разбийте с миксер за 2–3 минути. Оставете крема да се охлади напълно.
За тестото разбийте яйцата със захарта, докато сместа стане по-светла и пухкава. Добавете млякото и олиото и разбъркайте.
Прибавете брашното, бакпулвера и ваниловата захар. Разбъркайте до получаване на гладка смес.
Загрейте тостера. Изсипете част от сместа в него с черпак, като може да разделите тестото на 3–4 части, за да получите по-тънки "блатове".
Снимка: Printscreen Instagram
Печете няколко минути, докато тестото се стегне и леко се зачерви.
Снимка: Printscreen Instagram
Извадете готовата платка и изрежете краищата, ако е необходимо.
Снимка: Printscreen Instagram
Намажете с крем, добавете нарязани ягоди, банани и шоколадови стърготини.
Снимка: Printscreen Instagram
Снимка: Printscreen Instagram
Снимка: Printscreen Instagram
Снимка: Printscreen Instagram
Навийте внимателно на руло. Повторете с останалите платки и крем.
Снимка: Printscreen Instagram
Преди сервиране може да нарежете всеки рулет на 2–3 парчета и да поръсите с пудра захар. Украсете с пресни ягоди.
Снимка: Printscreen Instagram
Снимка: Printscreen Instagram
Идеи за вариации
Може да замените ягодите с малини, банани, праскови или горски плодове. Ако искате по-богат вкус, добавете течен шоколад или натрошени ядки.
Снимка: Printscreen Instagram
Снимка: Printscreen Instagram
За по-свеж вариант използвайте само крем и плодове, а за по-десертен — комбинирайте ягоди, банан и шоколад.
Снимка: Printscreen Instagram
Да ви е сладко!
