Универсална подправка, заготовка от зеленчуци за зимата-Подходяща за всякакви ястия
22 Юли 2021
11305
какво четем
Приготвяне:
30 мин
Готвене:
60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност:
500 kcal
В това видео ще покажа 2 начина за събиране на зеленчуци за зимата под формата на витамин, универсален дресинг (подправка) без готвене, без термична обработка, без стерилизация. Тази смес може да се използва за всички първи и втори ястия, за сосове и дресинги. Зеленчуците без термична обработка запазват истинския си мирис и вкус!
Рецепта:
- 1 кг домати
- 1 кг моркови
- 1 кг лук
- 1 кг сладък пипер
- корен от магданоз
- всякакви зелени подправки
За съхранение в буркани добавете 170 г морска сол на килограм. Не е нужно да добавяте сол, за да замразите.
Процес на готвене:
- Нарязваме зеленчуци и зеленчуци по начина, по който обичате.
- Нарежете коренчето на магданоза на ситно или разтрийте на ренде.
- Смесете всички зеленчуци, билки, корен от магданоз и разбъркайте.
- Разделете сместа в торбички - можете в големи или на порции.
- Отстранете въздуха, затворете и приберете във фризера.
- За втория метод смесете зеленчуците със сол. Оставяме за 15 минути.
- Разделете в стерилизирани буркани, изсипете останалия сок, затворете бурканите и поставете в хладилник
Редактор: Ясен Чаушев
Новини
Новини
Мода
Мода
Звезди
Звезди
Начин на живот
Начин на живот
Диети
Диети
Красота
Красота
още
Любов
Любов
Здраве
Здраве
Родители
Родители
Коментари
