Когато става въпрос за естествени начини за възстановяване на тялото, суроватката се споменава все по-често като истински съюзник на здравето. Проф.
Суроватката е страничен продукт от млякото, богат на качествени протеини и аминокиселини, които помагат на тялото да се възстанови и пречисти. Благодарение на тези съставки, тя действа като мощен антиоксидант и е особено полезна за черния дроб, който днес често е обременяван от лекарства и неправилно хранене.
Според него, най-качествена е козята суроватка, като тя може да се намери както в сладък, така и в кисел вариант. Въпреки че често се препоръчва прием от около един литър до един и половина литра на ден, лекарят предупреждава, че не е за всеки и че трябва да е умерен, особено за хора с бъбречни проблеми или възрастни хора.
Интересно е също, че суроватката може да помогне при махмурлук, защото се абсорбира бързо и достига директно до мускулите и органите, без да се задържа дълго време в тялото. Благодарение на бързото разграждане на протеините, тя допринася за по-бързото възстановяване и регенерация.
Според д-р Матич, първите положителни промени могат да се забележат след десет дни редовна употреба и се препоръчва приемът да продължи поне месец. Важно е обаче да не се въвежда внезапно - организмът трябва постепенно да свикне, защото всяка внезапна промяна може да представлява стрес.
Необходимо е специално внимание при хора с повишени стойности на урея, креатинин или пикочна киселина, както и при деца, бременни жени и хора с тежка слабост или затлъстяване. В тези случаи е най-добре първо да се консултирате със специалист.
