Този Царски пай с тиквички и сирене е перфектният избор за лесно, но невероятно вкусно ястие, което ще зарадва цялото семейство.
Комбинацията от крехки тиквички, кремообразна смес от яйца и мляко и богатият вкус на пармезан и сирене създава ястие, което е лесно за приготвяне, но изглежда толкова вкусно, сякаш е от топ ресторант.
Идеално е за всеки повод – от семейна вечеря до официален обяд. Ето какво ви е необходимо:
Царски пай с тиквички и сирене
Продукти:
- 4 тиквички
- 100 мл прясно мляко
- 3 яйца
- 2 супени лъжици пармезан (ситно настърган или твърдо сирене по ваш избор) + още малко
- 150 г меко сирене (настъргано)
- Сол (на вкус)
- Черен пипер (на вкус)
- Олио (за намазване)
- Пресни листа босилек (за украса)
- Пресни листа магданоз (за украса)
Приготвяне:
1.
Снимка: YouTube
2. Пригответе сместа: В дълбока купа смесете 100 мл мляко, 3 яйца и 2 пълни супени лъжици ситно настърган пармезан (или твърдо сирене). Подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре.
Снимка: YouTube
3. Подгответе тавата: Намажете продълговата, тясна и дълбока форма за хляб с олио. Постелете дъното с хартия за печене, която също леко намажете с олио. Поръсете върху хартията с малко настърган пармезан.
Снимка: YouTube
4. Подредете пая: Подредете един слой лентички от тиквички на дъното на тавата, като го покриете напълно.
Снимка: YouTube
Изсипете част от яйчената смес върху тиквичките, след което поръсете с настъргано меко сирене. Повторете процеса, като редите на пластове тиквички, яйчена смес и меко сирене, докато не използвате всички съставки.
Снимка: YouTube
Завършете с пласт тиквички, залейте с останалата яйчена смес и поръсете с пармезан и меко сирене.
Снимка: YouTube
5. Печене: Печете пая в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий за 30 до 35 минути, докато стане златистокафяв.
Снимка: YouTube
6. Сервиране: Оставете пая да се охлади, преди да го извадите от формата.
Снимка: YouTube
Внимателно го извадете, нарежете на кубчета и гарнирайте с пресни листа босилек и магданоз.
Снимка: YouTube
Този пай е вкусен както топъл, така и студен, а текстурата и ароматът му ще зарадват всички на масата.
Снимка: YouTube
Добър апетит!
