Белтъците са за целувки, а от жълтъците правя тези сладки захаринки - похрупваме ги с кеф с кафенцето и чая!

4 жълтъка

2 с.л. масло

1 с.л. захар

2 с.л. сметана

2 с.л. лимонени кори

ванилова захар

Приготвяне:

1. В купа пресейте брашното, а след това направете в средата вдлъбнатина и нарежете вътре с остър нож студеното масло, добавете захарта, жълтъците, заквасената сметана, ваниловата захар и настърганата лимонена кора. Замесете меко, еластично тесто.
2. Късайте от тестото малки топчици, оформете на фитил, а после завийте на геврече и прищипете добре краищата.
3. Потопете бисквитките в захарта и ги подредете върху хартия за печене, с която сте покрили тавичката.
4. Пъхнете бисквитките в загрята на 200 градуса фурна за 15 минути, докато бисквитките станат златисти.