Вкусни рецепти за йенска тенджера

пилешки бутчета - 6 бр., кайма - 125 гр. свинска, пилешки воденички - 3 бр., гъби - 1 к.ч. сварени, моркови - 1 бр сварен, кисели краставички - 1 бр., орехови ядки - 4 - 5 бр. счукани, чесън - 2 - 3 скилидки счукан, яйца - 1 бр. сурово, черен пипер - 1 щ., чубрица - 1 щ., унисос - 1/2 ч.л., олио - за пържене, масло - 1/3 пакетче, бяло вино - 1 ч.ч., сол

Всичко, без бутчетата , се нарязва на ситно и се обърква с каймата и суровото яйце.

Бутчетата се обезкостяват и се пълнят с плънката. Зашиват се с конец и се изпържват до златисто.

Слагаме ги в йенска тенджера, намазваме ги с масло и ги печем около 1 час на умерена фурна поляти с виното.

Гарнитура - задушени картофи и ориз.