Вкусни рецепти за йенска тенджера

свинско месо - 500 гр., праз - 3 стръка, гъби - пресни 300 гр., сметана - 200 гр. заквасена, олио - 4 с. л., сол, черен пипер

Празът се нарязва на колелца, гъбите на ситно и се слагат да омекнат в тенджера с мазнина.

Месото, нарязано на хапки се прибавя към тях. След побеляване на месото, всичко се изсипва в йенска тенджера и се пече във фурната.

Накрая се слага сметаната и се пече за около 5 мин. при отворен капак.