Здравето на червата и сърдечно-съдовата система е ключово за цялостното благополучие и поддържането на здравословно телесно тегло.
Орехите, в комбинация с други хранителни вещества, са мощен съюзник в борбата с излишното тегло , подпомагайки метаболизма и укрепвайки тялото.
Тези рецепти са внимателно разработени, за да стимулират храносмилането, да намалят нивата на лошия холестерол и да подобрят здравето на кръвоносните съдове.
Според изследване, публикувано в Journal of Nutrition (2018), редовната консумация на орехи може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания с 15-20%, поради високите им нива на омега-3 мастни киселини и антиоксиданти.
Д-р Джон Сабат, диетолог в университета Лома Линда, посочва: „Орехите са изключително богати на хранителни вещества, които поддържат здравето на сърцето и регулират метаболизма.“
Тези рецепти са лесни за приготвяне, вкусни и предлагат естествен начин за подобряване на здравето ви.
Снимка: pixabay
Рецепта 1: Паста от орехи и лимон за прочистване на червата
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
- 100 г орехи
- 1 скилидка чесън
- 1 лимон
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат за измиване на лимона
- 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 2 супени лъжици семена от чиа
ПРОЦЕДУРА:
1. Накиснете орехите във вода с 1 чаена лъжичка сол и ги оставете да престоят 8-10 часа, за предпочитане за една нощ.
Снимка: pixabay
2. Отцедете водата от ядките.
3. Измийте добре лимона, за да отстраните замърсяванията и бактериите от кората, нарежете го на резени и отстранете семките.
4. В блендер смесете орехите, лимона, чесъна и зехтина.
Снимка: pixabay
Пасирайте до гладка смес, след което добавете семената от чиа.
Снимка: pixabay
5. Консумирайте по 1 супена лъжица от сместа два пъти дневно, за предпочитане намазана върху парче пълнозърнест хляб.
6. Съхранявайте сместа в стъклен съд в хладилник.
Ползи за здравето:
Лимонът и чесънът помагат за намаляване на лошия холестерол и предотвратяват образуването на плака в кръвоносните съдове, докато орехите и семената от чиа са богати на омега-3 мастни киселини, които подпомагат здравето на сърцето.
Според д-р Емилия Петрова, диетолог: „Тази комбинация е мощен антиоксидант и подобрява храносмилането чрез регулиране на чревната флора.“
Рецепта 2: Здравословно смути с орехи и авокадо
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
- 100 г орехи
- 1 морков
- 1 авокадо
- 150 г кисело мляко
- 50 мл бадемово мляко
- 1 чаена лъжичка натурален мед
- ¼ чаена лъжичка смляна канела
- Щипка индийско орехче
ПРОЦЕДУРА:
1. Накиснете орехите във вода с 1 чаена лъжичка сол и ги оставете да престоят 8-12 часа. Отцедете водата.
2. Обелете и нарежете моркова на по-малки парченца.
3. Обелете авокадото и отстранете костилката.
4. В блендер сложете орехите, моркова, авокадото, киселото мляко, бадемовото мляко, меда, канелата и индийското орехче. Пасирайте до кремообразна смес.
Снимка: pixabay
5. Консумирайте смутито сутрин, за да заситите тялото и да предотвратите преяждането през деня.
Ползи за здравето:
Авокадото и ядките са богати на здравословни мазнини и фибри, които регулират кръвната захар и намаляват риска от затлъстяване.
Според проучване в Американското списание за клинично хранене (2019), редовната консумация на авокадо може да намали индекса на телесните мазнини с 5-7%.
Киселото мляко съдържа пробиотици, които подпомагат здравето на червата, докато канелата помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар.
Снимка: pixabay
Рецепта 3: Ядково мляко за сърдечно-съдово здраве
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
- 120 г орехи
- 750 мл питейна вода
- 1 чаена лъжичка розова хималайска сол
- Щипка ванилия (по избор)
ПРОЦЕДУРА:
1. Изплакнете ядките под течаща вода, за да отстраните праха.
2. Накиснете ги във вода с 1 чаена лъжичка хималайска сол в съотношение 2:1 (вода:ядки) и ги оставете да престоят 3-12 часа. Отцедете водата.
3. В блендер добавете орехите, 750 мл чиста вода и ванилията (по желание). Пасирайте 1-2 минути.
Снимка: pixabay
4. Прецедете сместа през тензух или фина цедка, за да отделите млякото от пулпата.
Снимка: pixabay
5. Пийте по 1 чаша мляко дневно. Пулпата от ореха може да се изсуши във фурна и да се използва като брашно за печене.
6. Съхранявайте млякото в стъклен съд в хладилник до 3 дни.
Снимка: pixabay
Ползи за здравето:
Ядковото мляко е богато на омега-3 мастни киселини и фибри, които подпомагат здравето на сърцето и подобряват храносмилането.
Според д-р Мария Стояновска, кардиолог: „Орехите помагат за намаляване на възпалителните процеси в кръвоносните съдове, което е ключово за предотвратяване на атеросклероза.“
Рецепта 4: Смес от ядки и домати за здрави кръвоносни съдове
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
- 150 г орехи
- 300 г зрели домати
- 3 скилидки чесън
- Няколко стръка магданоз
- 2 супени лъжици ленено семе
- 1 супена лъжица масло от авокадо
- ½ чаена лъжичка морска сол
ПРОЦЕДУРА:
1. Накиснете орехите във вода с 1 чаена лъжичка сол и ги оставете да престоят 8-12 часа. Отцедете водата.
2. Нарежете доматите на филийки.
3. Смелете лененото семе в кафемелачка.
4. В блендер смесете орехите, доматите, чесъна, магданоза, лененото семе, маслото от авокадо и морската сол. Пасирайте до гладка смес.
Снимка: pixabay
5. Намажете сместа върху филия пълнозърнест хляб и я консумирайте ежедневно.
6. Съхранявайте сместа в стъклен съд в хладилник до 5 дни.
Ползи за здравето:
Доматите са богати на ликопен, антиоксидант, който намалява риска от атеросклероза и диабет, според проучване в Nutrients (2020).
Лененото семе и орехите помагат за регулиране на кръвната захар и холестерола, докато магданозът поддържа здравето на червата.
Д-р Ана Георгиева, ендокринолог, казва: „Тази смес е идеална за хора с диабет тип 2, тъй като естествено регулира гликемичния индекс.“
Противопоказания:
Преди да използвате тези рецепти, консултирайте се с лекар, особено ако имате алергии към ядки, гастрит, панкреатит или заболяване на жлъчния мехур.
Прекомерната консумация на ядки може да причини храносмилателни проблеми при хора с чувствителен стомах.
Тези рецепти са естествен и вкусен начин за подобряване на здравето на червата, отслабване и укрепване на сърдечно-съдовата система.
Редовната консумация на тези смеси, съчетана с балансирана диета и физическа активност, може значително да подобри здравето ви. Бъдете здрави!
