Всеки е опитвал класическите панирани шницели, но този вариант на приготвяне доказва, че вкусното може да бъде и значително по-лесно. Без досадно паниране и излишна бъркотия ще получите крехко и сочно месо с приятен чеснов аромат, който със сигурност ще се хареса на цялото семейство.
Не са ви нужни сложни продукти или специални техники – само няколко основни съставки, тава и фурна.
Тази рецепта е особено подходяща, ако искате да спестите време, но въпреки това да поднесете вкусен домашен обяд. Веднъж опитате ли я, вероятно ще я включите редовно в менюто си.
Как да приготвите Сочни шницели на фурна ?
Това е практичен начин да сготвите свинско месо без пържене, като запазите неговата мекота и вкус. Подготовката е минимална, а резултатът – повече от впечатляващ.
Сочни шницели на фурна
Необходими продукти:
- 1 кг свинско месо (например филе)
- 3 с.л. доматен сос или пюре
- 2 с.л. заквасена сметана
- 2 с.л. майонеза
- 1 с.л. горчица
- 2 скилидки чесън
- 150 г твърдо сирене или кашкавал
- сол и смлян черен пипер
По желание за гарнитура:
- картофи (варени, печени или пържени)
- ориз
- паста
- свежа салата
Начин на приготвяне:
Измийте месото, подсушете го добре и го нарежете на филийки. Подправете със сол и черен пипер. Ако желаете по-наситен вкус, може да добавите и други подправки, но и базовият вариант е напълно достатъчен.
Снимка: pixabay
Смесете месото с доматения сос и го оставете да се маринова в хладилник – най-добре за няколко часа или за една нощ. При нужда може леко да го овкусите отново преди печене.
Подредете парчетата в тава, покрита с хартия за печене. В отделен съд смесете пресования чесън, заквасената сметана, майонезата и горчицата. Разбъркайте до получаване на гладък сос.
Разпределете тази смес върху всяко парче месо и поръсете обилно с настърган кашкавал или друго твърдо сирене.
Снимка: pixabay
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути, докато ястието придобие апетитен златист цвят.
С какво да поднесете?
Можете да комбинирате шницелите с гарнитура по ваш избор. Ако нямате време за нещо по-сложно, дори пресен хляб или лека салата ще допълнят чудесно вкуса на месото.
.jpg)
Снимка: pixabay
Полезен съвет:
За още по-крехък резултат е добре да мариновате месото поне един час предварително, като добавите малко олио, сол и черен пипер.
Готовото ястие може да поръсите с пресни билки като магданоз, розмарин или зелен лук за допълнителен аромат и свежест.
Приятен апетит! ????
