Лесни рецепти за вкусен кекс

родукти:

5 яйца
2 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. олио
1/2 ч. ч. прясно мляко
1 бакпулвер
1-2 бр ванилия на прах
3 ч. ч. брашно
Приготвяне:

• Разбиват се поотделно жълтъците и белтъците с по 1 ч. ч. захар.
• Когато разбитите жълтъци са удвоили обема си прибавяме олиото и леко затопленото прясно мляко.
• Разбиваме на твърд сняг белтъците и останалата захар и ги прибавяме постепенно към жълтъчната смес.
• Пресяваме брашното добре и го смесваме със ванилията и бакпулвера.
• Добавяме го и бъркаме със дървена или силиконова шпатула внимателно за да не спадне обема на сместа.
• Печем в тефлонов или друг съд на предварително загрята на 180 гр. фурна до "суха" клечка.