Лесни рецепти за вкусен кекс

Продукти:

3/4 ч.ч. прясно мляко

1 ч. л. бакпулвер
100 г краве масло
100 г тъмен мед
75 г захар
1 с. л. млян джинджифил
щипка сол
3 ч. ч. брашно
3 яйца
Приготвяне:

• В огнеупорна купа се налива млякото, слага се бакпулверът и се загрява на силен котлон 30 секунди.
• Добавят се маслото, захарта и медът и се оставя на огъня още 1 минута до разтопяване на маслото и меда.
• Дръпва се от огъня.
• Млечната смес се сипва постепенно брашното, прибавят се джинджифилът и солта.
• Разбива се на хомогенна смес.
• Слагат се яйцата и отново се разбива.
• На дъното на кръгла форма с дълбочина 20 см се слага хартия за печене и тестото се изсипва върху нея.
• Джинджифиловият кекс се изпича на фурна (180-200 С) до готовност.