Въздушен десерт без захар, брашно и масло

Състав:

• сирене - 600 г 
• яйце - 2 бр.
• мед - 100-200 г
• нишесте - 40 г
• ванилин - 1 щипка
• мляко - 500 мл
• желатин - 20 г

Рецепта:

Изсипете желатина 100 мл мляко и оставете да набъбне за 10 минути.

Смесете яйцата, нишестето и малко мляко до гладка смес. Сега изсипете останалото мляко и разбъркайте.

Сложете сместа на умерен огън и гответе при непрекъснато разбъркване. След като масата заври, гответе още минута. Когато кремът се охлади, добавете мед и ванилия.

Разбийте сиренето с пасатор и добавете сметана и желатин, загряти до 60° C. Разбийте до гладка смес.

Поставете сместа във форма, покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилник за поне 6 часа.
Нискокалоричният десерт е готов! Можете да украсите горната част с любимите си плодове или плодове.

Въздушен десерт без захар, брашно и масло!