Рецепти за ястия в гювеч

Необходими продукти
750 г свинско, телешко или овнешко месо
1 ч.ч. (200 г) ориз
1 глава (50 г) кромид лук
1/2 ч.ч. (100 мл) растително масло
5-6 бр. (500 г) домати
сол
черен пипер

Месото се нарязва на парчета, посолява се и се поставя в пръстен гювеч или тавичка заедно с мазнината. Пече се в средно силна фурна, като от време на време се разбърква. Когато месото се зачерви и поомекне, се прибавя ситно нарязаният лук, а малко по-късно се слагат доматите, обелени и нарязани на дребно. Полученият сос се разрежда с 3 ч.ч. топла вода и в него се слага почистеният и измит ориз. Гювечът се изважда от фурната, преди оризът да е поел всичката вода. Поръсва се с черния пипер и се покрива с кърпа, за да се задуши оризът.