Домашен колбас от пилешко месо

Съставки

• Пилешко месо 500 гр
• Мляко 200 мл
• Яйце 1 бр.
• Чесън 2 скилидки
• Сол 4 г
• Червен пипер 15 г
• Сок от цвекло 30 мл
• Чедър 100 г

Подготовка

Нарежете пилешките гърди и чесъна. Смелете до гладкост.
След това добавете яйцето, солта, червения пипер, млякото и сока от цвекло.

Смелете отново с пасатор. Трябва да получите гъста, миришеща маса.

Прехвърлете основата на бъдещия колбас в дълбока купа и настържете чедъра там.

Разстелете фолио и навийте плътно сместа.

Поставете  в тенджерата, налейте малко вода. Оставете полуготовия продукт покрит за 40 минути на умерен огън. 
В крайна сметка остава само да се охлади и накълца. И вкусният натуралният колбас е готов. Приятен апетит, приятели!

Често мажа този колбас под формата на пастет върху препечен хляб. Предлагам го на моите гости нарязан, докато децата обичат пилешки колбас в омлет с домати. Има много опции, само вие можете да избирате!