Рецепти за пилешки дробчета

Необходими продукти:

• 500 г пилешки дробчета 
• 4-5 печени чушки 
• 3-4 стерилизирани домата 
• 4-5 стръка магданоз 
• 1 глава лук 
• 1 ч. л. червен пипер 
• 1 ч. л. чубрица 
• черен пипер и сол на вкус  

Начин на приготвяне:

• Дробчетата се подсушават с помощта на салфетка, овкусяват се със сол и черен пипер и се овалват в брашно.
• Пържат се около 2 минути от всяка страна в сгорещено олио, след което се отцеждат от излишната мазнина върху салфетка.
• Лукът се нарязва наедро и се запържва до златисто в част от използваната за дробчетата мазнина във втори тиган.
• Поръсва се с червен пипер, добавят се нарязаните наедро печени чушки и се разбърква.
• Подправя се със сол, черен пипер и чубрица.
• Доматите се нарязват наситно и се сипват в тигана заедно с отцедените дробчета.
• Ястието се задушава около минута, след което се сервира поръсено с наситнения магданоз.