Рецепти за пилешки дробчета

• 800 г пилешки дробчета (охладени)
• 500 мл прясно мляко
• 1 ч. л. чубрица
• 2 с. л. лют сос
• 3 яйца
• сол на вкус
• брашно и галета за овалване
• олио за пържене на маслена баня  

Начин на приготвяне:

1. Пилешките дробчета се почистват и се режат надве.
2. Прясното мляко се смесва с лютия сос и чубрицата и дробчетата се накисват в него за около 1 час.
3. След това се отцеждат.
4. Овалват се в брашно, като излишното се изтупва.
5. Потапят се в разбитите яйца.
6. Накрая се овалват в галета.
7. Пържат се на маслена баня до златисто. 
8. Отцеждат се от излишната мазнина върху кухненска хартия или решетка и се посоляват.
9. Поднасят се със салата Червена „Снежанка”.