Рецепти за пилешки дробчета

Необходими Съставки

• пилешки дробчета - 500 г
• гъби - 350 г пресни
• лук - 1 - 2 глави
• черен пипер
• къри
• соев сос - 1 с.л.
• универсална подправка - 1 ч.л. унисос
• олио - 8 с.л.
• масло - 1 ч.л.
• пушен червен пипер - 1 к.л.
• оцет
• сол
• магданоз - пресен

Начин на приготвяне

1. Почистваме, измиваме и нарязваме пилешките дробчета. Гъбите белим, измиваме и нарязваме на филийки.
2. Слагаме в подходящ съд, наливаме вода, прибавяме сол и няколко капки оцет и сваряваме за 10 минути. Готовите гъби изваждаме от водата и нарязваме на малки парченца.
3. Лука белим и нарязваме на едри парчета. В тенджерка наливаме олио (8 с.л.) и прибавяме краве масло (1 ч.л.) . Слагаме пилешките дробчета и похлупваме съда с капак. Задушаваме за минута-две. 
4. После махаме капака и ръсваме къри на вкус, черен пипер на вкус, соев сос (1 с.л.) и унисос (1 ч.л.). Прибавяме лука и отново слагаме капака, докато си промени цвета и тогава прибавяме сварените гъби. 
5. Пържим няколко минути и като останат на мазнина, подправяме с пушен червен пипер (1 к.л.). Сервираме мезето с пресен магданоз.