Друго си е френското - даже това най-обикновеното кексче е божествено нежно и пухкаво! Записвам рецептата!

Сладкишите с извара - винаги са много вкусни. Но рецептата за класическия френски чийзкейк, показана по-долу, притежава особена нежност. Този десерт се топи в устата!

Приготвяне:

1. Разбийте маслото със захарта, ванилената захар, лимоновия сок и кора, докато сместа стане гладка. Добавете жълтъците.
2. Смесете гриса с нишестето, бакпулвера и добавете към маслената смес. Прибавете и стритата през сито извара.
3. Разбийте белтъците на твърда пяна и ги добавете към другите съставки.
4. Получената маса прехвърлете във формата за печене, намазана с масло, и пъхнете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около половин час.
5. Охладете чийзкейка направо във формата, след това внимателно извадете.