Всички обожаваме авокадото – кремообразно, вкусно и пълно с ползи за здравето. Но знаете ли, че има магически трик , с който да отключите още повече полезни свойства на този скромен плод? Сложете авокадо на котлона и резултатът ще ви остави абсолютно омагьосани!
Защо да опитате това?
На пръв поглед този метод може да изглежда странен.
Снимка: pixabay
Ръководство стъпка по стъпка за извличане на масло от авокадо:
- Приготвяне: Започнете, като разполовите авокадото и отстраните костилката. Въпреки че авокадото често е опасно заради съдържанието си на мазнини, то не води до дебелеене, когато се консумира умерено. Не забравяйте, че добавките като захарта в рецептите са тези, които увеличават броя на калориите.
- Пасиране: С лъжица изгребете авокадото в съд. Пасирайте го добре с вилица. Тази стъпка е от решаващо значение за процеса на екстракция.
- Приготвяне: Прехвърлете пасираното авокадо в касерола. На слаб огън го оставете да се готви, докато авокадото започне да отделя ценното си масло.
(60).jpg)
Снимка: pixabay
- Прецеждане: След като е достатъчно сготвено, преместете сместа в друг съд. Използването на цедка гарантира, че ще извлечете всяка капка от това златно масло.
- Насладете се на добива: Докато прецеждате, ще видите от първа ръка колко масло може да произведе едно авокадо. Това е невероятно зрелище, което говори много за богатството на плода.
Защо масло от авокадо?
Ползите от авокадото се простират отвъд вкуса му. То е източник на хранителни вещества, помага за справяне с възпалителни заболявания, контролира холестерола и дори забавя преждевременното стареене.
Освен това, маслото, извлечено от авокадо, играе жизненоважна роля в защитата на клетките на панкреаса от вредните свободни радикали. Това насърчава правилната функция на инсулина, намалявайки риска от инсулинова резистентност и диабет.
В областта на когнитивното здраве, високото съдържание на фенолни съединения като процианидини, катехини, ванилини и хидроксифенилоцетна киселина в маслото от авокадо показва обещаващи резултати в защитата на клетките на централната нервна система. Това е ключово за предотвратяване на заболявания като болестта на Алцхаймер.
(110).jpg)
Снимка: pixabay
Заключение:
С прясно извлеченото ви олио, кулинарният свят е ваш избор. Независимо дали го използвате в салати или като готвене, неговият отличителен вкус и текстура ще подобрят ястията ви. Не ни вярвайте на думата – опитайте този чудесен трик у дома. Ако това ръководство ви е било полезно, споделете радостта с приятели и дайте лайк на тази статия!
(14).jpg)
Снимка: pixabay
До следващия път, останете любопитни и продължавайте да изследвате!
