Италиански пухкав кекс наслада-Лесна рецепта за минути

Италианците са весели хора, които не са свикнали да отделят много време за готвене. Тяхната кухня ще се хареса на всички, които харесват обилна и вкусна храна. Това се отнася не само за лазанята и пицата, но и за сладкишите.

Италиански кекс
Лесно, просто и бързо - характеристика на италиански класически пай без пълнеж. Кексът с дванадесет лъжици се приготвя малко по-дълго от половин час, ако имате миксер под ръка. Ако нямате миксер, няма значение, готвенето ще отнеме не много повече време.

СЪСТАВКИ

• 12 супени лъжици захар
• 12 супени лъжици слънчогледово олио
• 12 супени лъжици мляко
• 12 супени лъжици брашно
• 3 яйца
• 1 щипка сол
• 1/2 лимон
• 8 г бакпулвер
• 150 г заквасена сметана
• 3 супени лъжици пудра захар

ПОДГОТОВКАРазбийте яйцата със сол, докато леко побелеят.
Добавете захарта към яйчената маса и разбийте в продължение на 2 минути с миксер.
Смесете яйчената смес с мляко, растително масло, брашно. Добавете бакпулвер и сок от половин лимон, разбъркайте всичко до гладкост.

Покрийте дъното на тавичката с пергамент, диаметърът на формата е 22 cm.Изсипете тестото във формата и печете кекса във фурната , загрята до 180 градуса, 35 минути. Може да се изпече и на бавна готварска печка, в режим „печене“, където кексът ще се пече 1 час.
Изчакайте кексът да изстине, след това внимателно извадете от формата и прехвърлете в широка чиния или съд за кекс.

Смесете сметаната със захарта за глазура.Разстелете сметаната отгоре на кекса и гарнирайте с плодове, ако имате такива.