Полезните свойства на мушмулата

мушмули - 3 кг омекнали

захар - 1 кг

карамфил – няколко зрънца

канела – 1 пръчка

Начин на приготвяне:

Сварете почистените плодове в малко вода, което ще ги направи още по-меки и ги претрийте през сито или гевгир. Изхвърлете семената и кожичките, а кашата сложете да се вари заедно с карамфила и канелата за около 5 минути. Добавете захарта и бъркайте, докато се сгъсти. Отстранете канелата и разсипете мармалада от мушмули в затоплени бурканчета, които се затварят веднага.