Кедрови ядки - безценна и богата палитра от полезни вещества

Кедровите ядки могат да причинят проблем на хора, които имат алергии към някои други видове ядки. Това се дължи на високото съдържание на протеини, които превръщат семената от кедър в силен алерген. Не забравяйте, че макар и много вкусни, те са доста калорични и трябва да се хапват в умерени количества. 50 г кедрови ядки в комбинация с някои други видове ядки са пределно достатъчна доза на ден.

Ако имате съмнения, че сте алергични към кедрови ядки и не знаете дали ядките от шишарки няма да ви навредят, може да опитате съвсем малко количество от тях за първи път. Ако до няколко дни няма изявена реакция, увеличете дозата постепенно.