Пролетни ястия рецепти

3 връзки пресен лук , 6-7 картофа, 4 лъжици мазнина, 1 чаша доматен сок, 1 лъжичка червен пипер, 1 връзка магданоз, 1 лъжица препечено брашно, 2-3 листенца мента .

Начин на приготвяне:

 Нарежете лука на парчета с дължина около 2 см, а картофите - на филийки. В тенджера наредете ред лук, ред картофи и т.н., поръсете с червения пипер и ситно нарязания магданоз. Залейете с мазнината и доматения сок. Захлупете и варете на тих огън. Малко преди дръпнете ястието от огъня, прибавете ситно нарязаната мента и брашното, размито в малко вода. Менатата може да се замени с няколко стръкчета джоджен. Поднесете капамата с таратор.