Бързи, вкусни кифлички, много по-добри от купените от магазина! С нежно, кадифено тесто и приятен аромат, те ще ви изкушат да посегнете за още, щом ги опитате. Запишете си рецептата за вкусните Кифлички Жу-жу с кисело мляко и заквасена сметана :
Кифлички Жу-жу с кисело мляко и заквасена сметана
Необходими съставки:
- 100 мл кисело мляко
- 100 мл заквасена сметана
- 100 мл прясно мляко
- 100 мл олио
- 2 яйца
- 2 чаени лъжички захар
- 40 г прясна мая
- щипка сол
- 700 г брашно +-
За пълнежа:
- 250 г масло/маргарин
- 200 г + 200 г фино сирене
- 200 г салам
- 1 белтък
Приготвяне:
Разбийте леко заквасената сметана, киселото мляко и млякото, добавете захарта и маята, и още 4 чаени лъжички брашно.
След като се активира, добавете останалите съставки, омесете тестото и го оставете на топло място да удвои обема си.
След това разточете голяма кора, настържете върху нея малко студен маргарин и поръсете с 200 г настъргано сирене.
Навийте тестото на руло, оставете го да почине половин час, след което го разточете отново на голям правоъгълник и го нарежете на пет ленти.
Нарежете лентите диагонално, за да направите триъгълници.
Снимка: YouTube
Навийте триъгъниците на кифлички и намажете с жълтък.
Снимка: YouTube
Можете да ги замразите, а след това да ги извадите и да ги изпечете, ако е необходимо.
Печете ги, докато добият хубав цвят на 180-200 градуса, в зависимост от вашата фурна.
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
