Кравар ни разкри как да разпознаем истинските прясно и кисело мляко и до колко дни могат да издържат

Дрождите проявяват растеж на 4-тия ден. За това при тогавашните стандати определяха срока на годност - 3 дни. Днес обаче срокът е поне 20 дни."Моите деца толкоз са свикнали с млякото от магазина, че не им харесва истинското", обяснява майка на съвременен малчуган.

При истинското мляко е нормално да се появи плесен на повърхността. Ако млякото не се развали за 15 дни, означава, че има подобрители и консерванти, обяснява производител.

Не е нормално да има мляко от 50 стотинки. Излиза, че в една кофичка млякото е 10 стотинки, даже водата е по-скъпа. Най-често се използват сгъстители като нишесте и желатин, но това е нерегламентирана практика в нашето производство, поясняват от лабораториите.

Младеж, който ползвал квартирата на негова позната за шест месеца, открил забравено кисело мляко като се изнасял след шест месеца. Пробвал го и нямало никакъв проблем, разказа момчето пред камерите.