Лесен сочен кекс с праскови

Първо се белят прасковите и се нарязват на колелца, поръсват се с 3 супени лъжици захар и се оставят настрана. Яйцата се разбиват с 250 гр. захар и след това към тях се добавят млякото, олиото, брашното, бакпулверът и ванилията. Обърква се добре и половината от сместа се излива в тавичка, покрита с хартия за печене. Пече се в загрята фурна. 
В останалата смес се добавя какаото. 
Върху изпечената първа част на сместа се нареждат прасковите, а водата, която са пуснали, се изхвърля. Върху прасковите се разпределя кафявата част от тестото и кексът се връща във фурната да се допече - проверява се с клечка. Готовият сладкиш се поръсва с пудра захар. 
Мерителната чаша в рецептата е от 150 мл.