Пълнозърнест кекс с праскови

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Кекс
Пълнозърнест кекс с праскови
Пълнозърнест кекс с праскови
admin
Добавена от: admin
26177
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

 

2 чаши (335 гр.) обелени и нарязани праскови (около 2-3 средно големи праскови)
2 чаши (225 гр.) бяло пълнозърнесто брашно
3/4 чаши бяло брашно
1/2 чаша захар
1/2 чаша светла кафява захар
1 с.л. бакпулвер
1 ч.л. смляна канела
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.л. смляно индийско орехче
1 чаша фини овесени ядки
2 големи яйца на стайна температура
1 чаша прясно мляко
1/4 чаша олио
1/4 ч.л. бадемов екстракт

{За да обелите прасковите по-лесно: потопете ги във вряща вода за 30 секунди, след това незабавно прехвърлете в голяма купа с ледена вода. Щом изстинат достатъчно, кората се бели много лесно.}

Загрейте фурната на 175 градуса. Намазнете правоъгълна форма за кекс с мазнина.
Нарежете прасковите на кубчета. В голяма купа разбийте пълнозърнестото, бялото брашно, двата вида захар, бакпулвера, канелата, содата, солта и индийското орехче. Добавете овесените ядки и нарязаните праскови и внимателно объркайте, за да се смесят, като се опитвате да не намачкате прасковите.
В друга купа сипете яйцата, млякото, олиото и бадемовия екстракт; разбийте с тел, докато се хомогенизират. Прибавете мокрите съставки към сухите и объркайте, колкото да се смесят (тестото трябва да е гъстичко).
Прехвърлете тестото в приготвената форма, като го разнесете равномерно с шпатула. Печете за 1 час, като тествате със суха пръчица. Ако повърхността започне да загаря бързо, може да я покриете с алуминиево фолио.
Извадете готовия сладкиш върху решетка. Оставете да изстине във формата за 15-тина минути, след това го обърнете върху решетката и охладете напълно, преди да нарежете. 

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft