Рецепти за пица и тесто за пица

750 г брашно
300 мл прясно мляко
200 мл топла вода
1 бр. яйце
2 ч.л. захар
1/2 кубче мая
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. сол
2 ч.л. масло

Млякото заедно с кравето масло се затопля. Маята заедно със захарта се разтварят в 1/2 ч.ч. топла вода. В дълбока купа се слага пресятото брашно. Прави се кладенче в средата където се слагат, содата, солта, чуква се яйцето и готовата мая. Налива се бавно по малко от затопленото мляко, като се редува с топла вода и внимателно се омесва тесто. След като се оформи на топка се оставя за 20 минути да почине.