Деликатни, свежи и неустоимо вкусни - точно такива са Плодовите резени със заквасена сметана и ще спечелят всички още след първата хапка.
Тази рецепта е една от онези, които се предават в семейството от поколение на поколение, защото никога не разочарова.
Комбинацията от пухкаво тесто, кремообразен слой и сочни плодове създава перфектния десерт за всеки повод.
Нищо чудно, че винаги ги пека на две тави за печене – и въпреки това не остава и трохичка.
Снимка: YouTube
Как да приготвим луксозни плодови резени със заквасена сметана?
Ако обичате бързи и освежаващи десерти, това е най-доброто. Рецептата от авторката Иванка може да се приготви в най-различни варианти и вкусове.
Плодови резени със заквасена сметана
Нуждаем се от:
Тесто:
- 5 яйца,
- 200 гр.
Крем:
- 1 литър мляко,
- 3 ванилови пудинга,
- 1 ванилова захар,
- 4 супени лъжици захар,
- 1 супена лъжица масло
- 2 чаши заквасена сметана
- Малко пудра захар
- Всякакви плодове – пресни или от компот
Процедура:
Разбийте жълтъците със захарта до получаване на пяна, добавете олиото, водата, брашното и бакпулвера и накрая разбъркайте белтъците на ръка.
Изсипете тестото върху тава за печене с размери 30 х 40 см, покрита с хартия за печене, и печете в предварително загрята фурна на 180°C за 15 - 20 минути.
Ако искате тъмно тесто, добавете 2 супени лъжици какао.
Върху охладения пандишпан поставете всякакви плодове от компот или замразени, или разбира се пресни.
Крем:
Сварете 1 литър мляко, 3 ванилови пудинга, 1 ванилова захар и 4 супени лъжици захар, за да направите класически пудинг.
Разбъркайте около 1 супена лъжица масло в горещия пудинг, разбъркайте 2 чаши заквасена сметана в охладения пудинг, малко пудра захар и разбийте с тел.
Намажете крема върху блата с плодове и разбийте 2 бита сметани с втвърдител отгоре, поръсете с настърган шоколад.
Препоръчвам да го приготвите вечерта и да го оставите в хладилника до сутринта.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Пожелаваме ви добър апетит! :-)
